クリスマスケーキの森

クリスマスケーキ

日本のクリスマスケーキの歴史は、お菓子メーカーの不二家創業の明治43年（1910年)までさかのぼります。

今日の日本では、スポンジケーキにホイップクリームやバタークリームを塗り、砂糖細工のサンタクロースやクリスマスツリー、イチゴやチョコレートを飾ったデコレーションケーキが一般的です。

これは不二家が大正11年（1922年）頃から広めたものです。

近年、日本の一部や韓国ではバースデーケーキのように、クリスマスケーキにろうそくを灯すものも見られますが、欧米でクリスマスケーキにろうそくの火を灯すことはありません。