ヘクセンハウス / クリスマスケーキ

ヘクセンハウスのヘクセンは、ドイツ語で「魔女」という意味です。グリム童話の「ヘンゼルとグレーテル」登場するお菓子の家のこと。ドイツでは、クリスマスの時期、レープクーヘンでヘクセンハウスというお菓子の家を作ります。

クリスマスまで飾って、クリスマスが過ぎたら壊して食べるのが慣わしです。

レープクーヘンの生地で建てられたヘクセンハウスは、ドイツやスイスのクリスマスの風物詩の一つでもあります。