キプフェル / クリスマスケーキ

キプフェルは、オーストリアのウィーンが発祥の地で、三日月のパンやクッキーです。かつてオーストリアがトルコを撃退した勝利の証として、トルコ国旗に記された三日月をモチーフに作られたといわれています。

のちに、パンはクロワッサンの原型になりました。クッキーのキプフェルは、アーモンド風味でサクサクと口どけがいいお菓子です。

オーストリアの伝統的なクリスマスのお菓子でもあります。